全国各地で静かに広がる大手寡占化の波。その過程で生まれる業態を超えたハイブリッドなビジネスモデルや、強さが目立つ地方発チェーン特有の戦い方。そうした中で地元に根差した婚礼事業を営む独立系式場はどのように存在感を示し、強みを発揮していくべきなのか。地方マーケットに精通し、狭域エリアでの戦い方を知り尽くした二人のコンサルタントに、地方マーケットを巡る最新業界動向と独立系式場の勝ち残り方について議論してもらった。