支配人やマネージャーなどミドルマネジメント層の育成は多くのホテル・式場に共通する重要課題のひとつ。経営と現場の双方につながるミドルマネジメントのパフォーマンスはまさに業績の浮沈を握るといっても過言ではない。昨年までディアーズ・ブレインで営業部門を統括し、現在はブライズ・ファクトリー社長として活躍中の森木岳明氏に成功するミドルマネジメントの定義とその方法論について連載してもらう。