「W」＝究極のオシャレ系というイメージは日本でもすっかり定着していますよね。そのWホテル発祥の地、ニューヨークにあるWのひとつ、「W New York Union Square」のウェディングフルコース料理を日本のブライダル業界の皆さんで実食しよう！という現地研修プログラムが今年8月に開催されます。

NYでトップクラスの人気を誇る「W」のウェディングではいったいどんな料理が提供されているのか？当日はWニューヨークユニオンスクエアのケータリングマネージャーにも同席頂いてNYのフード＆ビバレッジの最新トレンドやWホテルの婚礼メニュー開発のポイントなどについてもレクチャーして頂きます。